Muscatè

Distillato d’uva Moscato

Mosto

100% di Moscato.
Un discorso particolare merita Muscatè acquavite d’uva indiscutibilmente suggestiva e preziosa.
Le uve Moscato vengono ammostate quando evidenziano il momento ottimale di maturazione e sono poste a fermentare a temperatura controllata il mosto parzialmente fermentato viene posto negli alambicchi a bagnomaria per circa un’ora e mezza

Le caratteristiche organolettiche

Nel bicchiere si presenta adamantina al naso è assai intensa e persistente, ricorda pienamente l’aromaticità dell’uva Moscato al palato è secca, carezzevole, armonica con vena morbida.

Note tecniche

Il distillato di una gradazione alcolica di 42% vol va servito in calici di tipo spirit ad una temperatura di 10°C.