Le meravigliose colline dell’Oltrepo Pavese, culla di vigne tra le più belle dell’intero panorama viticolo nazionale, non potevano non regalarci vini generosi come il Pinot Grigio, il Riesling Italico, il Moscato e la Malvasia, in grado di essere rifermentati in autoclave per dare vini frizzanti, che esprimono nei loro bouquet profumati o aromatici tutta la loro vivacità ed esuberanza e nei loro sapori delicati e al contempo caratteristici, la tipicità di questa terra.
Il colore giallo paglierino con riflessi verdolini e il sapore secco e sapido accomunano il Pinot Grigio ed il Riesling Italico, vini che peraltro si differenziano nei profumi decisamente più fruttati per il secondo.
La Malvasia di un colore giallo paglierino e delicati riflessi dorati, un profumo tipico, arricchito dai gradevoli sentori aromatici propri del vitigno di origine e un sapore secco, ma al tempo stesso morbido, esaltati dalla vivacità propria di questo vino. Ed infine gli aromatici sentori del Moscato, vino frizzante dolce di colore giallo paglierino con deliziosi riflessi dorati.